«Κωνσταντινούπολη... Γλυκιά Ζωή
Αξέχαστα βιώματα, μυρωδιές, γεύσεις, εμπειρίες που ξεδιπλώνονται πάνω σε ένα χαρτί παρέα με τις αναμνήσεις μου.
Ιστορίες αληθινές, νοσταλγικές, αρωματισμένες με τις υπέροχες συνταγές της μητέρα μου.» (Στάθης Νικολαΐδης, από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)