Μνήμες Κωνσταντινούπολης, Αιγύπτου, Μικράς Ασίας και Πόντου

Εκλαϊκευμένη μορφή μέρους της διδακτορικής διατριβής του συγγραφέα, εμπλουτισμένη με συνεντεύξεις και φωτογραφικό υλικό από τους ερωτηθέντες. Περιλαμβάνει, ακόμα, δραστηριότητες ομογενειακών συλλόγων, καθώς και τις συνθήκες εγκατάστασης των προσφύγων στην Ελλάδα, κυρίως το β' ήμισυ του 20ού αιώνα.

Μνήμες της Κωνσταντινούπολης

Ένα μυθιστόρημα-ποταμός, όπου τα πάθη των ανθρώπων συναντούν την ιστορία, όπου η περιπέτεια κλιμακώνεται μαζί με τη συγκίνηση, ένα μεγάλο σύγχρονο παραμύθι που ξεκινά απ' το Βυζάντιο και την Κωνσταντινούπολη και φτάνει μέχρι τη σημερινή μητρόπολη Ιστανμπούλ των μεγάλων αντιθέσεων, ένα λογοτεχνικό μπεστ σέλερ που έχει μαγέψει περισσότερους από 300.000 αναγνώστες στην Τουρκία...

Μνήμες της Σμύρνης

Μνήμη Δημ. Κ. Παπακωνσταντίνου

Μνήμη Ευθαλίας Αδάμ

Μνήμη Μάγιας Δρόσου

Μνήμη της άλλης όχθης

Mορφές πνευματικές του Eλληνισμού της Πόλης που αδικήθηκαν, αγνοήθηκαν ή προσπεράστηκαν, αποκαθίστανται μέσα από τις σελίδες του βιβλίου του Xαράλαμπου Bάϊου.

Μοναστηριακά εδέσματα

Τα μοναστηριακά εδέσματα αποτελούν ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο της μεσογειακής διατροφής. Εκτός από το κρέας που δεν έχει θέση στο μοναστικό σιτηρέσιο, όλοι οι άλλοι κανόνες της μεσογειακής διατροφής εφαρμόζονται.

Μπαμπά να μιλήσω;

"Αρμένισσα είσαι, Ρωμιά είσαι, δεν ξέρω τι είσαι, κάνε το παιδί σου να σκάσει"!

Μυρωδιές και γεύσεις της Πόλης

Το βιβλίο αυτό δεν είναι μια απλή περιδιάβαση στον ούτως ή άλλως πολύ πλούσιο κήπο της Πολίτικης κουζίνας. Είναι παράλληλα και μια αναδρομή στις οικογενειακές μνήμες και εμπειρίες, που λίγο πολύ είναι κοινές σε κάθε πολίτικη οικογένεια